鳥羽周作の結婚した妻(嫁)や子供!経歴や出身大学等のwikiプロフィール!

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YouTubeチャンネル「鳥羽周作のシズるチャンネル」で絶品レシピを公開しているレストラン『sio』のオーナーシェフ鳥羽周作さんをご存じですか?

鳥羽周作さんはミシュラン一つ星レストランの凄腕シェフ&経営者であるとともに、“シズる”をテーマにしたレシピが「どれも美味しい」と評判になっています。

一方、元サッカー選手、元小学校教師という、料理人としては驚きの経歴もお持ちなんです。

今回は『鳥羽周作の結婚した妻(嫁)や子供!経歴や出身大学等のwikiプロフィール!』と題し、鳥羽周作さんについて探っていきます!

鳥羽周作の結婚した妻(嫁)

鳥羽周作さんは2011年ごろにご結婚されており、妻(嫁)がいらっしゃいます

妻(嫁)についての詳しい情報は分かりませんが、お名前は「ようこさん」といわれるようです。

過去のインタビュー記事ではこちらのように発言されていました。

「奥さんが小学校の先生やってたんで」
「ちなみに奥さん、今は先生やめてパン屋になっちゃいました」

引用元https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/imai01

鳥羽周作さんが有名店『フロリレージュ』というお店に研修生として入った頃、奥様は小学校教師として働かれていたということのようです。

“パン屋になった”とありますが、お店の名前や現在も続けられているかなどについては不明です。(※インタビューは2018年)

そういえば、鳥羽周作さんのお店ではパンも評判でしたね。こちらはパーラー大箸のフルーツサンド!

いわゆる断面萌えというやつ?

鳥羽周作の子供

鳥羽周作さんにはお子さんが2人います。

2019年のインタビュー記事では、フレンチレストラン「sio」を立ち上げるきっかけのひとつとして、お子さんの存在があったと言われていました。

このとき僕は40歳前後、2人目の子どもが生まれるという状況で。雇用され続ける事に不安を感じ、独立することを決意しました。それがこの店、「sio」です。引用元https://next.rikunabi.com/journal/20190523_p01/

2021年現在、鳥羽周作さんは43歳ですから、まだ2人目のお子さんは小さいようですね。

ですが、お子さんたちは鳥羽周作さんの「無限パスタ」を毎日食べている様子。

いやいや、羨ましい限りです。

今後はやはり父親同様、料理の道へと入っていくのでしょうか?

鳥羽周作の経歴

鳥羽周作さんのnoteの自己紹介には以下のように書かれています。

代々木上原のレストランsioオーナーシェフ。サッカー選手、小学校教員を経て、32歳で料理の世界に飛び込む。DIRITTO、Florolege、Aria di Tacuboなどで研鑽を積みGrisのシェフに就任。2018年7月、sioをオープン。43歳

鳥羽周作さんは1978年5月5日、料理人(洋食)の家にお生まれになります。

大学卒業後にプロのサッカー選手を志しJリーグの練習生として契約をされたそうですが、27歳の時にプロ契約を断念。小学校の教師となります。

その後「自分もやる側になろう」と決意し転職を決めたのが32歳のとき。

働き始めたのは代官山のカフェでした。そこで次第に「本格的にやってみたい」という気持ちが芽生えたといいます。

鳥羽周作さんが修行時代に働いたお店は坂内正宏さんの『DIRITTO』川手寛康さんの『Florilege』といった有名店。

当時、睡眠時間が十分に取れなかったため、眠気覚ましのためオーブンに手を突っ込んだという武勇伝もあります。

ずいぶん苦労をされたんですね。

そして、2018年にシェフとして働いていた『Gris』を改装する形で『sio』がオープンしました。

ちなみに「sio」設立にはデザイナーの水野学さんが大きく関係してるそうです。

お店の名前は「しゅうさく いつも おいしい」の頭文字。水野学さんの発案なのだとか。

さらに2021年4月には『食のクリエイティブカンパニー シズる株式会社』を設立します。

2021年5月にはシズる株式会社の事業の一つとして、YouTubeやインスタでの情報発信がスタート。

こちらは無限パスタシリーズの人気レシピ、ペペロンチーノです!

2021年7月現在、YouTubeチャンネル「鳥羽周作のシズるチャンネル」のチャンネル登録者数は6.82万人となっています。


インスタでもたくさんのレシピが公開されていますので、興味がある方はぜひチェックしてみてください。

鳥羽周作の出身大学

鳥羽周作さんの出身大学は宮城県の仙台大学です。

Facebookの基本データから知ることができました。

当時はやはりサッカー部に所属されていた様子。

投稿者の伊藤壇さんはベガルタ仙台や海外のクラブで活躍された元サッカー選手で、現在はサッカー指導者として活動されている方です。

そして仙台大学は、東北大学サッカーの一部リーグ首位に輝き続けている大学とのこと。

ちなみに、出身高校はさいたま市立浦和南高等学校だそうです。こちらもサッカー部は有名ですね。

鳥羽周作のwikiプロフィール

  • 名前:鳥羽周作(とばしゅうさく)
  • 年齢:43歳(2021年7月現在)
  • 出身:埼玉県戸田市
  • 職業:飲食店経営、料理家、インフルエンサー

まとめ

今回は『鳥羽周作の結婚した妻(嫁)や子供!経歴や出身大学等のwikiプロフィール!』と題して、鳥羽周作さんについて探ってきました。

  • 鳥羽周作さんは結婚されており奥様がいらっしゃいますが、詳しい情報は得られませんでした。
  • 子どもは2人いらっしゃいます。鳥羽周作さんの無限パスタを食べているそうです。
  • Jリーグ練習生から小学校教師を経て、32歳の頃に料理の道へ。
  • 現在は会社経営者、シェフ、インフルエンサーとして手腕を発揮しています。

と分かりました!

今後も鳥羽周作さんのご活躍が楽しみですね。

では、最後までお読みいただきありがとうございました。

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